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孕妇可以吃芦笋吗 孕妇吃芦笋有哪些好处

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孕妇可以吃芦笋吗 孕妇吃芦笋有哪些好处

孕妇可以吃芦笋吗?孕妇吃芦笋有哪些好处?芦笋是一种很有营养的蔬菜。有些人觉得孕妇不适合吃芦笋,因为它是一种偏寒性的蔬菜。其实这样的顾虑是没有什么必要的,相比于芦笋的坏处,它给孕妇带来的好处那是多得多了。相反,中医养生专家建议孕妇朋友们平时可以适当多吃一些芦笋。

孕妇可以吃芦笋

中医养生专家建议孕妇朋友们平时可以适当多吃一些芦笋。

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芦笋是一种偏寒性的蔬菜,很多孕妇因此觉得不适合吃,其实这样的顾虑是没有什么必要的。相比于芦笋的坏处,它给孕妇带来的好处那是多得多了。

孕妇吃芦笋有什么好处孕妇的体重增加,所以一般会感觉到不同程度的劳累,特别是到了大腹便便的时候,身体很容易会出现一些不良症状。比如消化功能下降,或者变得挑食,不想吃东西等等,这些情况不仅会影响到孕妇的身体健康,更会影响到胎儿的生长发育。而要是在期间可以多吃一些芦笋的话,就可以有效预防这种情况的发生,芦笋可以促进肠胃的消化功能,改善孕妇的食欲。

妇女在怀孕期间,因为内分泌可能会出现一些不平衡,进而会使整个身体都变得不稳定,容易出现一些血管性的疾病。比如很多的孕妇可能会出现头晕的症状,甚至有些孕妇在怀孕期间会出现血压上升,或者出现贫血等多种不良身体症状。而多吃一些芦笋,可以促进血液流通,有预防血管疾病的作用。孕妇的身体不稳定,所以免疫力也会受到一定的影响,会下降,这就是为什么很多女性在怀孕以后容易生病的原因之一。芦笋内含多种营养元素,平时适量吃一些芦笋,可以有效促进孕妇身体营养平衡,进而有助于改善身体免疫能力。

芦笋的功效与作用

抗癌之王

芦笋中含有丰富的抗癌元素之王—硒,阻止癌细胞分裂与生长,抑制致癌物的活力并加速解毒,甚至使癌细胞发生逆转,刺激机体免疫功能,促进抗体的形成,提高对癌的抵抗力;加之所含叶酸、核酸的强化作用,能有效地控制癌细胞的生长。芦笋对膀胱癌、肺癌、皮肤癌等有特殊疗效,并且几乎对所有的癌症都有一定的疗效。

清热利尿

对于易上火、患有高血压的人群来说,芦笋能清热利尿,多食好处极多。

促进胎儿大脑发育

对于怀孕的产妇来说,芦笋叶酸含量较多,经常食用芦笋有助于胎儿大脑发育。

食材良药

经常食用可消除疲劳,降低血压,改善心血管功能,增进食欲,提高机体代谢能力,提高免疫力,是一种高营养营养保健蔬菜。

芦笋的营养价值

芦笋的嫩茎是其食用部分,芦笋嫩茎含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质元素等,营养物质不但全面、搭配得当,而且含量比较高,是其他一些蔬菜和水果无法比拟的。

低糖、低脂肪、高纤维素和高维生素。这个特点也是现代营养学对保健食品提出的要求。

蛋白质的氨基酸组成含量高而且比例适当。绿芦笋的氨基酸总量比其他蔬菜的平均值高27%,人体所需的8种氨基酸含量都很高,其中精氨酸与赖氨酸之比为1.06,营养学家认为二者比例接近1的食物对降低血脂有作用。特别是在所有的氨基酸中,天门冬氨酸含量高达1.826%,占氨基酸总含量的13.23%,对心血管病、水肿、膀胱等疾病均有疗效。

芦笋含有多种人体必需的大量元素和微量元素。大量元素如钙、磷、钾、铁的含量都很高;微量元素如锌、铜、锰、硒、铬等成分,全而且比例适当,这些元素对癌症及心脏病的防治有重要作用, 营养学家和素食界人士均认为它是健康食品和全面的抗癌食品。

含有较多的天门冬酰胺,天门冬酰胺酶是治疗白血病的药物。

推荐孕妇吃芦笋的做法

芦笋炒鸡柳的做法

用料:芦笋约5根,鸡胸肉1块,小番茄约5个,色拉油少许,盐适量,糖少许,鸡精少许。

做法:

鸡胸肉洗净,切成条,装入碗中放入,盐、料酒、少许淀粉拌匀备用。

小番茄对半切备用,芦笋洗净,斜刀切段备用。

取锅烧开水,放入切好的芦笋汆一下捞起备用。

再取干净的锅,倒入少许色拉油略烧热,倒入腌制过鸡胸肉滑油,鸡胸肉表面颜色变白,放入汆过的芦笋继续翻几下,再放入切好的番茄翻炒一下,最后放入糖、盐、鸡精少许起锅。

小贴士:

滑油的时候油温不要太高,防止肉表面过老。

放入番茄后,不要时间过长翻炒,稍微翻炒几下放调料起锅即可。

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芦笋富含多种氨基酸、蛋白质和维生素,其含量均高于一般水果和蔬菜。

芦笋鸡蛋沙拉的做法

用料:芦笋适量,鸡蛋适量,胡萝卜适量,食盐适量,白糖少许,酸奶油适量,胡椒粉适量,蛋黄酱适量。

做法:

芦笋要把根部的皮刮去;胡萝卜去皮,切斜菱形小片。

先把胡萝卜放入水中,煮到合适口感,开大火,放入芦笋烫约1分钟即捞出,用冷水冲一冲芦笋和胡萝卜。把芦笋斜着切小段,和胡萝卜沥干水分备用。

鸡蛋蒸熟后,把蛋黄先放一边备用,蛋白切小片。

蛋黄、蛋黄酱、酸奶油、胡椒粉和少许糖、盐拌一起做成沙拉调味汁,当然也可以把酸奶油换成酸奶。把芦笋、胡萝卜、鸡蛋白用沙拉酱拌均匀即可。

小贴士:

鸡蛋的摄取量非常有讲究,从营养学的观点看,为了保证膳食平衡、满足机体需要,又不会营养过剩。

一般情况下,孕妇、产妇、乳母、身体虚弱者以及进行大手术后恢复期的病人,需要多增加优良蛋白质,每天可吃3-4个鸡蛋,但不宜再多。

标题:孕妇可以吃芦笋吗 孕妇吃芦笋有哪些好处

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